browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Gepocheerd ei

Een gepocheerd ei is niet alleen erg lekker maar ook nog eens erg gezond. Een gepocheerd ei is een stuk gezonder dan een gekookt ei en ook nog eens een stuk lekkerder.  Wij gaan u dan ook alle informatie over een gepocheerd ei geven, naarst enkel de informatie over een gepocheerd ei vind u op de pagina gepocheerd ei maken ook een volledige uitleg over het maken van een gepocheerd ei.



Wat is nu eigenlijk een gepocheerd ei?

Een gepocheerd ei zit eigenlijk een beetje tussen een gekookt en gebakken ei in. Een gepocheerd ei wordt gemaakt door een ei zonder de schil in een pan met warm, bijna kokend wat te gieten. Doordat een gepocheerd ei niet gebakken wordt in een pan met boter zal deze een stuk minder vet zijn dan een gebakken ei. Dit is dan ook gelijk een van de redenen waarom een gepocheerd ei een stuk gezonder en beter voor de lijn is dan een gebakken ei.

Een gepocheerd ei moeilijk om te maken?

Een gepocheerd ei zal de eerste paar keer wat lastig zijn om goed te maken. Met een paar keer oefenen en een hoop geduld zal het echter iedereen lukken om een perfect gepocheerd ei te maken. Wanneer het eenmaal goed gaat zal het in het vervolg een fluitje van een cent zijn om het perfecte ei te maken. Vaak gaan er verhalen dat het zeer lastig is om een goed gepocheerd ei te maken. Wat hier vaak verkeerd gaat is het gebruik van de eieren. Het is essentieel om verse eieren te gebruiken voor een goed resultaat. Wij raden dan ook sterk aan om deze eieren bij een boer te halen of van een bekende met eigen kippen. Het is namelijk heel belangrijk dat de eieren niet ouder zijn dan vijf dagen. De eieren welke in de supermarkt in de schappen liggen zijn vaak al ouder dan deze 5 dagen! Daarnaast is het in de supermarkt niet mogelijk om te controleren hoe oude de eieren exact zijn. Het zou natuurlijk zonde zijn als u ei mislukt enkel door het gebruik van de verkeerde oude eieren. Overigens is het in de pan vrij snel te zien als de eieren te oud zijn om te gebruiken voor een heerlijk gepocheerd ei. Bij een te oud ei sliert het eiwit namelijk alle kanten op in de pan met heet water. Wanneer de eieren goed vers zijn zal dit een stuk minder gebeuren wat het uiteraard ook een stuk eenvoudig maakt om dit heerlijk ei op een perfecte manier te maken.



een gepocheerd ei kan ook  heerlijk zijn in combinatie met koolhydraatarm brood. Dit maakt het een heerlijk en tevens een gezond gerecht!

Een gepocheerd ei toch iets te lastig om te maken? Bekijk dan eens een aantal makkelijke recepten. En leer bijvoorbeeld hoe je mayonaise kan maken of appelmoes maken